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牛华华卤味牛肉火锅有什么特点? 牛肉火锅加盟

来源:本站整理 发表时间:2019-05-01 11:39:55 阅读:
首先,牛华华卤味牛肉火锅在产品上一直致力于探索地道的美味,让身处不同地域的食客都能品尝到正宗的味道。牛华华卤素牛肉火锅选用新鲜牛肉、牛肉肚、牛舌、牛肉面筋、牛肉鞭等滋补成分炖后,有30多种中草药煮火锅,为广大顾客提供真正的健康营养大餐。
这家卤味牛肉店,吃了让你回味无穷?
 
牛胸选择黄牛只有这一片牛三条线,标准有两层筋膜。新鲜的牛肉会先用姜汁浸泡1小时左右,使牛肉的纤维软化,既除腥又能防止吃起来塞牙,浸泡后,会再用中药和香料腌制1-2小时。在这样一个严格的过程中,牛肉终于被压力锅压住了,会很残渣,不老,没有牙。口感的筋膜配以蜡质的牛肉,入口供人享用。
 
牛肉筋柔软滑,呈蜡状,但在这种柔软的蜡质中,有一种弹性牙齿的感觉,在嘴唇和牙齿之间咀嚼时会略微融化。汤的辛辣和芬芳的气味也包裹在这小块牛筋中,牛蹄从锅里吃掉,甚至“筷子”也经过测试。光滑的牛筋被折叠成两半。可以看出它柔软而光滑。
 
肥肠被清洗得十分干净,几乎没有“肠油”,在汆水卤制之后自带卤香,嚼劲十足。脂肪肠与牛蒡和牛腱混合。芬芳和芳香的混合物与辛辣和咸味的香味并不矛盾。相反,它有一个美味的味道。
 
加盟牛好牛卤味牛肉火锅优势有哪些?
 
1、大众消费 上手容易
 
产品制作标准化,简单化,固定化,保证5-10天学会全部技术。接近大众消费水平,用大排档的投入,挣大饭店的钱。创新的销卖模式,保证快速出餐,翻盘率高,利润足够丰富。
 
2、七项保障
 
店面选址、店面装修、技术培训、运营培训、技术支持、上门带店、促销活动。
 
3、标准统一 料包配送
 
标准化的生产工艺和统一的原料配比,秘密原料包装+优质肉类,统一配送总部。采用自行设计和定制的环保型专用厨房用具,从配菜到烹饪,将油烟降低到冰点。
 
4、现学技术 后开店
 
实行统一形象,统一品牌,统一供货,统一产品制作指导,在实践运营中,形成了具有自己特色的管理模式,在技术培训,后期指导等方面保证加盟店在短期内步入正轨。
 
加盟前需要了解哪些事?
 
1、 这个行业很有欺骗性,表面上人山人海,毛利率很高,一般都有60-70%,由于有房租,人工,水电油盐,工商税务,设备装修折旧,其实纯利率就那么一点,运气好有20%,一般的就15%左右,那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板,见一个宰一个。
  
2、口味很重要,没有秘方的人不要随便说开个饺子店象,盖饭类象吉野家,蒸饭赛过,比萨好吃如必胜客。为了保护秘方,连汤袋都做成了一个小包装,从日本空运过来。连中国野野一家不知道组成和比例。那些不会做饭,连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人,动不动就想开个牛X的店,简直就是做梦。这样想的不仅是你,其实他们店的打工仔也很想单干,比起他们来,你成功的概率实在小得多。
 
3、对于加盟商说的话,基本上不要信尤其是做的数字游戏,你要信了,成功的概率说不定比中****还要低。加盟商先吃螃蟹说的真话就是你要付他钱的数字,这个数字很真实,而且一定见血。如果你必须加入特许经营,你必须去特许经营公司的直营店(最好的,中等的和最差的)和蹲几天在非旺季做统计,然后你知道有多可能业务成功。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍,同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到好的店就以为自己也能进账,那你离破产也不远了。
  
4、关于餐饮,选址最重要,一旦要看准,要签长期房租合同,如果可能,最好把房子买下来。不然,一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子,都是经过考察好以后,签了15年的合同,或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。 如果你做的是小生意,房东看人多也会眼红的,虽然他不懂行,但是以为你赚钱,不租给你他自己做是很可能的。
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